Restaurant Nommos bij Beekse Bergen

Restaurant Nommos, in het Safari Hotel van Beekse Bergen, verwelkomt vanaf eind maart 2025 ook niet-hotelgasten. Het restaurant biedt een gastronomische beleving waarin de natuur en de mondiale keuken samenkomen. Zonder verblijfbewijs of dagticket kun je Nommos vrij bezoeken. Het restaurant zet zich hiermee op de kaart als nieuwe culinaire hotspot in de regio.

Bij Nommos draait alles om het ontdekken van smaken die verbonden zijn met de seizoenen. Chef-kok Dirk Zwerts en zijn team stellen de inhoud van hun gerechten zorgvuldig samen, waardoor elk gerecht de verse smaken van het moment weerspiegelt.

Zwerts vertelt: “We laten ons graag inspireren door de mondiale keuken. Inspiratie halen we overal uit: van Japanse technieken tot mooie producten van Nederlandse oorsprong. Die veelzijdigheid van de gastronomie proef je terug. Bovendien is vakmanschap de basis van alles, zowel in bereidingstechnieken als smaakcombinaties.”

Bijzondere setting
Waar het restaurant voorheen alleen toegankelijk was voor hotelgasten, kunnen nu ook andere bezoekers een tafel reserveren. “Het openen van Nommos voor niet-hotelgasten is een belangrijke stap voor ons,” zegt Stephanie Struis, general manager van Beekse Bergen Verblijf.

Ze licht toe: “We willen ook andere fijnproevers de mogelijkheid bieden om te genieten van onze seizoensgebonden gerechten en de unieke setting. Je dineert hier aan de rand van de savanne, waarbij de zichtbaarheid van de dieren uiteraard afhangt van het seizoen en de weersomstandigheden.”

Kinderen zijn welkom om te genieten van een gastronomische beleving bij restaurant Nommos. Er is een speciaal 3-gangen kindermenu van de chef hiervoor samengesteld. Bekijk het kindermenu hier.
Restaurant Nommos verwelkomt je graag voor een diner tussen 17:00 uur en 23:00 uur van maandag tot en met zondag en is rolstoelvriendelijk. Een tafel is te reserveren tot 20:00 en dit kan via de website.